Autore: Ricette di Gabri
Ingredienti
- 450 gr di patate a buccia rossa lesse e schiacciate
- 8 cucchiai colmi di farina 00
- 1 uovo
- un pizzico generoso di sale
- + un pochino di farina per stendere l'impasto
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- 10 foglie di basilico
- 700 ml di passata di pomodoro
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- abbondante parmigiano
- mozzarella a piacere
Procedimento
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/gnocchi-patate-ricetta-perfetta/