Crostata con avanzi di marmellata
 
 
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Ingredienti
  • 500 grammi di farina 00
  • 250 grammi di zucchero semolato
  • 190grammi di burrofreddo tagliatoa cubetti
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • Aromi opzionali (vaniglia, limone, ecc)
Procedimento
  1. Mettere tutti gli ingredienti secchi all interno di una ciotola.
  2. Impastare con la punta delle dita, fino ad ottenere un composto dal aspetto simile alla sabbia bagnata
  3. aggiungere le uova e impastare giusto quel che serve per ottenere un panetto compatto ed omogeneo
  4. avvolgere la pasta frolla nella pellicola e farla riposare in frigo per 30 minuti o in alternativa, stenderla e far riposare la tortiera con pasta in freezer per 10/15 minuti prima di farcire
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/crostata-avanzi-marmellata/