Polpette topolini

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Tempo totale

45 minuti

Autore: Kitchen Brasita

tipo di ricetta: secondo

Cucina: italiana

Dosi per: 4 persone

Ingredienti

350 grammi di carne macinata (io ho usato carne di manzo, ma potete utilizzare quella che piu vi piace)
100 grammi di parmigiano grattugiato
1 uovo
2 fette di pane raffermo bagnato nel latte oppure due 2 fette di pan carré
sale, pepe e rosmarino a piacere per il condimento
patate lesse per fare le orecchie

Procedimento

Mescolare la carne, con il parmigiano, il pane e l'uovo e amalgamare bene. Condire a piacere con sale, pepe e aglio.
Prelevare piccole quantità di impasto e dare ad ogni una la forma allungata come se fosse una pera.
Per fare la coda, basta prendere una piccolissima parte di impasto e dargli la forma di un filo.
Rompere uno stuziccadente a metà e utilizzarli per attacare le orecchie alla testa del topolino. I Cuocere nel forno giò caldo a 190 gradi per 25-30 minuti.
Una volta cotti potete decorarli a piacere.

Note

Io ho usato le olive nere per fare gli occhi e l'erba cipollina per fare i baffi e ho incollato tutto con un po di maionese.

Potete anche utilizzare altri ingredienti come per esempio: pomodori e carote per le orecchie, del pepe nero per fare gli occhi, il rosmarino per i baffi

Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/polpette-topolini/