Torta esotica
 
 
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Ingredienti
  • 100 grammi di farina 00
  • 30 gr di cacao in polvere
  • 40 grammi di zucchero (sono circa 2 cucchiai colmi)
  • 40 grammi d olio di semi
  • 50 grammi d'acqua tiepidina o latte
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • MOUSSE
  • 250 g di mascarpone
  • 125 g di panna (io ho usato la panna vegetale già zuccherata)
  • 90 g di latte condensato
  • 1 gr di gelatina per una mousse piu cremosa o 2 gr per una mousse piu soda
  • Mezza papaia
  • 1 mango maturo
  • gocce di cioccolato
  • gelatina per dolci spray
Procedimento
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-esotica-ciocco-mango-papaia/