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Ingredienti
  • PASTA FROLLA
  • 300 gr di farina 00
  • 100 gr di burro
  • 125 gr di zucchero
  • la scorza di un limone grande
  • 2 uova
  • 1 punta di coltello di lievito per dolci
  • _____________
  • CREMA
  • 4 bicchieri di latte
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai colmi di amido di mais
  • la scorza di un limone
  • 2 uova intere o solo i tuorli
  • Fragole q.b
  • Gelatina per torte
  • zucchero a velo e limone
  • per glassare
  • 1 teglia rotonda di 20 o 22 cm
Procedimento
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/crostata-crema-e-rose-di-fragole/