Sushi fatto in casa
 
 
Ingredienti
  • 500 gr di risodai chicchi piccoli e tondeggianti -
  • riso per sushi-
  • Io l'ho preparato sia con il riso bomba che con il parboiled
  • 500 ml d'acqua per cuocere il riso
  • circa 6 fogli di alga nori
  • 50 gr di zucchero
  • 7 gr di sale
  • 150 ml aceto riso
  • Verdure e pesce per farcire
  • Cottura riso:
  • 5 minuti a fuoco vivace
  • +10 minuti a fuoco basso e coperto
  • +10 minuti di riposo
Procedimento
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/sushi-fatto-in-casa/