Orsetti di pan briosche per compleanno bambini
 
 
Ingredienti
  • 500 gr di farina 00 ( se possibile, usare metà manitoba)
  • mezzo cubetto di lievito di birra
  • 1 uovo
  • 270 ml di latte
  • 50 gr di burro morbido
  • 100 gr di zucchero
  • un pizzico di sale
  • +1 tuorlo per spennellare
  • chiodi di garofano o uvette
  • 200 gradi per circa 15 minuti
Procedimento
  1. Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
  2. Versare tutti gli ingredienti ( trane il burro e il sale) in una ciotola con la farina.
  3. Impastare bene e aggiungere il burro e il sale.
  4. Se impastate a mano, inserite pure tutti gli ingredienti in una unica volta
  5. far riposare l impasto per 2 o 3 ore, ben coperto con un cannovaccio
  6. Dividere l'impasto in tanti piccoli pezzi e modellare gli orsachiotti
  7. Appoggiarli sopra una teglia con la carta forno e farli lievitare per circa 1 ora all interno del forno spento
  8. cuocere a 200 gradi per circa 15 minuti
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/orsetti-di-pan-briosche/