Involtini di verza e riso
 
 
Ingredienti
  • Per circa 8 involtini di riso
  • 10 fogli grandi di verza
  • 1 manciata di uvette
  • due bicchieri pieni di riso.
  • Una cipolla grande
  • una manciata di noci tritate
  • Un cucchiaio di pinoli
  • Circa un cucchiaino di curry
  • Sale pepe e olio quanto basta
Procedimento
  1. Rimuovere le foglie esterne della verza e lavarle
  2. Mettere a lessare il riso
  3. In una padella far soffriggere la cipolla con un goccio d'olio
  4. Aggiungere le noci tritate, i pinoli e le uvette
  5. Infine aggiungere il riso lesso e mescolare
  6. Aggiustare di sale e pepe
  7. Farcire ogni foglia di verza con circa 2 cucchiai di ripieno
  8. Mettere gli involtini all'interno di una pirofila unta
  9. Ripassarli in forno alla massima temperatura per circa 10 minuti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/involtini-di-verza-e-riso/