Insalata rose di Barbietole e feta greca
 
 
Ingredienti
  • 1 cetriolo medio
  • 1 barbaitola grande ( io ho usato quelle già cotte)
  • formaggio fetta a piacere
  • sale
  • pepe
  • menta
  • olio evo di ottimo qualità a piacere
Procedimento
  1. Tagliare la rapa a fettine sottili
  2. avvolgere le fettine e fermare con uno stuzzicadenti
  3. tagliare il cetriolo a striscioline e condirlo con sale olio e pepe
  4. aggiungere la feta sbriciolata e sistemare le rose sopra
  5. decorare con delle foglioline di menta e servire
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/insalata-di-rapa-rossa-e-feta-greca/