Spaghetti alle telline ricetta facile
 
 
Ingredienti
  • 300 grammi di spaghetti
  • Mezzo kg di telline
  • 1 spicchio d aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 2 manciate di pomodori datterini tagliati piccoli
  • Sale e olio evo a piacere
  • Prezzemolo
Procedimento
  1. Spurgare bene le telline. Io di solito le faccio spurgare per un intera notte
  2. Lavare le telline e metterle dentro ad uno scolapasta all interno di una insalatiera
  3. Aggiungere l acqua di mare e lasciarle stare per due ore. Trascorso questo tempo ripettere nuovamente questa operazione. Quando l acqua rimane quase priva totalmente di sabbia vuol dire che le telline sono pronte per essere cucinate
  4. In una padella scaldare un po d olio evo con uno spicchio d aglio e del peperoncino
  5. Aggiungere le telline e farle aprire a fuoco vivace
  6. Sfumare con il vino e aggiungere i pomodorini
  7. Scolare la pasta cir a 5 minuti prima della cottura e farla finire di cuocere in padella insieme alle telline
  8. Aggiungere dell acqua di cottura poco per volta per far cuocere la pasta
  9. Infine un po di prezzemolo sopra e la pasta e'pronta
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/spaghetti-alle-telline-ricetta-facile/