Ciambellone mele e banana

Avete della frutta troppo matura in frigo? Provate il mio Ciambellone mele e banana

Un dolce da colazione, che si prepara si 5 minuti ed è buonissimo!

Ciambellone mele e banana
 
AUTORE:
 
INGREDIENTI
  • 1 banana matura
  • 1 uovo
  • 1 bicchiere di yogurt (125 gr)
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 2 bicchieri di farina
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • circa ¼ di bicchiere d'olio
  • 1 pera
  • 1 mela + un altra per la decorazione
PROCEDIMENTO
  1. metti la banana all'interno di una ciotola e schiacciala con una forchetta.
  2. aggiungi l'uovo, l'olio , lo yogurt e lo zucchero ; sbatti il tutto con una forchetta o una frusta.
  3. infine aggiungi la farina e il lievito. Mescola velocemente
  4. Ora non devi fare altro che aggiungere la frutta tagliata a pezzettini all'interno dell'impasto
  5. Versa il composto all'interno di uno stampo a ciambella di 20 - 22 cm di diametro
  6. sbuccia e taglia a fettine sottili la mela rimasta. Decora la ciambella con le fettine di mela e aggiungi una spolverata di zucchero semolato
  7. inforna a 180 gradi per circa 40 minuti o finchè la torta di mele non risulta bella doratina

La ricetta di questo Ciambellone mele e banana  è nata proprio per  consumare una banana troppo matura, che rischiava di andare a male.

Ho deciso di aggiungere poco zucchero a questo dolce, perché la frutta è già molto zuccherina di suo.

ciambellone mele banana e pere ricetta facile senza burro

La ciambella  di mele è facilissima da preparare, ideale per la prima colazione o per una merenda gustosa e leggera.

In cottura la frutta si scioglie e il risultato è una sorta di crema di mele e pere, che è buonissima!

ciambellone soffice mele pere banana

Provate il mio Ciambellone mele e banana, e fatemi sapere la vostra opinione.

un bacio

a presto

Gabri

 

 

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