Ciambella dolce di carnevale

Oggi condivido con voi la ricetta della mia Ciambella dolce di carnevale

Un semplice e soffice ciambellone realizzato con l’aggiunta del liquore alchermes nell’impasto;

che oltre a dare sapore rende la nostra torta colorata e allegra.

Basta un po di colore e si fa subito carnevale!

ciambellone di carnevale alchermes ricetta facile

CIAMBELLA DI CARNEVALE Ricetta Facilissima con Alchermes!
 
Autore:
tipo di ricetta: dolce di carnevale
Cucina: Italiana
Dosi per: 3
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Oggi condivido con voi la ricetta della mia Ciambella dolce di carnevale Un semplice e soffice ciambellone realizzato con l'aggiunta del liquore alchermes nell'impasto; che oltre a dare sapore rende la nostra torta colorata e allegra. Basta un po di colore e si fa subito carnevale!
Ingredienti
  • Dosi per una ciambella piccola di 15 - 18 cm
  • 1 uovo (meglio se grande o medio)
  • 120 gr di zucchero semolato
  • 250 gr di farina 00
  • 150 gr d'acqua tiepida o latte
  • 50 gr di liquore alchermes
  • 60 gr d'olio di semi o 80 gr di burro sciolto
  • 15 gr di lievito per dolci
  • GLASSA
  • zucchero a velo q.b
  • succo di limone q.b
  • confetti colorati
Procedimento
  1. All'interno di un contenitore rompi l'uovo e aggiungi: l'olio, lo zucchero, l'acqua e l'alchermes.
  2. Frulla in tutto con il frullatore ad immersione oppure mescola bene.
  3. Unisci la farina e il lievito e versa il tutto dentro al frullato fatto prima.
  4. Mescola velocemente, giusto quel poco che serve per amalgamare gli ingredienti.
  5. Versa l'impasto all'interno di una tortiera di 15 cm di diametro, ben imburrata e infarinata .
  6. Inforna a 180 gradi per circa 25 - 30 minuti.
  7. Fai la prova dello stecchino per sapere quando è cotta.
  8. Lascia intiepidire e sforma.
  9. GLASSA
  10. Metti circa 2 cucchiai di zucchero a velo all'interno di una ciotola.
  11. aggiungi poco per volta delle gocce di succo di limone. Mescola
  12. dovrai ottenere una glassa piuttosto consistente
  13. Quando la torta è fredda, fai cadere sopra la glassa e decora con dei confettini colorati
Note
Se non avete uno stampo a ciambella, usate pure uno stampo semplice; l'importante è che sia piccolo con 15- 18 cm di diametro al massimo.

Con la stessa ricetta potete preparare dei buonissimi muffins

La Ciambella dolce di carnevale si prepara in 5 minuti , con solo 1 uovo ed è anche senza burro

Con le dosi che vi ho dato otterrete un ciambellone piccolo, di 15- 18 cm di diametro .

ciambella di carnevale facile e veloce ciambellone alchermes

Dovete sapere che ogni anno vado in fissa con qualche cibo, e dopo l’anno dei carciofi questa volta è toccato all’alchermes e alla salsiccia.

Mi dice che sto in fissa con l’alchermes e che lo aggiungo dappertutto e lo stesso vale con la salsiccia.

Giusto per non contraddire mio marito, indovinate un po di cosa avevo voglia per la colazione?

Di un dolce con l’alchermes !

ciambellone rosa alchermes ricetta facile dolce di carnevale

A casa avevo solo un uovo e una stanchezza che mi portava via… ho preso la ricetta dei muffins di Knam e l’ho modificata: e cosi  nacque questa Ciambella dolce di carnevale

Mi aspettavo che questo ciambellone venisse tutto rosa, ma al momento del taglio ho avuto una sorpresa: la torta è venuta fuori bicolore, l’alchermes rosa sotto e sopra il classico colore delle torte.

Non chiedetemi il perché l’impasto si è separato in cottura; perché no lo so!

Vi posso solo dire  che a scuola ero un disastro in chimica!!

Un bacio

A domani

Gabri

 

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