Torta carciofi e patate

Vi presento la mia Torta carciofi e patate

Una torta salata vegetariana farcita con patate grattugiate, provola e tanti carciofi 

E’ perfetta per essere servita in un buffet ma anche come un contorno sfizioso

torta carciofi patate a spirale con pasta sfoglia

La  Torta carciofi e patate, è la soluzione perfetta per portare in tavola una preparazione di facile realizzazione, ma dal successo assicurato.

Una ricetta salva cena, che conquisterà tutti gli amanti dei carciofi.

Basta una rotolo di pasta sfoglia, una patata e qualche carciofo e la cena è salva!

 

Torta carciofi e patate
 
AUTORE:
 
INGREDIENTI
  • 5 carciofi
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 1 patata grande
  • sale e pepe a piacere
  • olio d'oliva quanto basta
  • provola a piacere
PROCEDIMENTO
  1. Pulisce i carciofi e tagliali a spicchi sottili.
  2. In una padella, versa un filo d'olio e aggiungi i carciofi appena tagliati.
  3. condisci con sale e pepe e fai cuocere a fiamma bassa con il coperchio per circa 20 minuti.
  4. Se serve, aggiungi un goccio d'acqua
  5. Mentre i carciofi stanno cuocendo, sbuccia una patata grande e grattugiala
  6. In seguito prendi la pasta sfoglia e fodera una teglia rotonda di circa 26 cm di diametro
  7. Farcisci con la patata grattugiata e la provola.
  8. aggiungi i carciofi sopra in modo da creare una bella spirale.
  9. Aggiusta di sale pepe e olio
  10. Inforna a 180 gradi /200 gradi per circa 15/20 minuti o finchè il bordo non risulta bello dorato

 

I carciofi vengono prima cotti in padella con un filo d’olio, la patata invece va utilizzata a crudo.

Per farsi che la patata si  cuocia insieme alla torta dovette grattugiarla sottile.

torta salata carciofi e patate facile e veloce senza uova

Oltreché con la pasta sfoglia, la Torta carciofi e patate viene bene anche con l’impasto della pizza e con la pasta brise

Approfittate che i carciofi sono di stagione e provate la mia torta salata ai carciofi

Se ancora non sapete come pulire i carciofi, non vi resta che cliccare QUI 😉 e scoprire  tutti i miei trucchi per  pulirli velocemente

torta salata con patate e carciofi facile e veloce gabri

Impossibile resistere ad un guscio croccante di  pasta sfoglia con  una distesa di carciofi tenerissimi!

Per una Torta carciofi e patate da wow, sistemate i carciofi a spirale !

Se vuoi far  parte della mia galleria Instangram, scatta una foto della ricetta riprodotta da te e pubblicala con l’hastag #ricettedigabri o @ricettedigabri 😉

Aspetto le tue  foto

un bacio

Gabri

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